Chi siamo
La nostra storia
Nel cuore della provincia di Aosta, N9nus prende vita con la passione per la buona cucina, diventando la tua destinazione culinaria di fiducia. Da una modesta pizzeria a un’eccellenza gastronomica, la nostra storia è un viaggio di passione e impegno. Con radici saldamente piantate nella tradizione, N9nus si è evoluto per accontentare ogni palato, dalla pizza artigianale al fresco sapore del pesce. La nostra cucina racconta la storia autentica della provincia di Aosta, con ingredienti locali e un tocco creativo. Esplorate il nostro menu e vivete un’esperienza culinaria unica da N9nus.
Il nome
N9nus - vie delle gallie
Sul tracciato della via consolare delle Gallie furono creati punti di ristoro per i viaggiatori o stazioni di cambio di cavalli che diedero origine a nuovi paesi. È il caso di alcune località che ancora oggi portano un toponimo derivato dalla distanza che separava il luogo della città di Augusta Pretoria. Così troviamo proprio Nus, il cui nome indica una distanza di nove miglia romane dalla città: “ad nonum (ad Augusta) lapidem” che indicava la distanza in miglia romane – nove – tra la “castra” di Aosta e la “mansio” stessa di Nus.
I nostri piatti
Dalle nostre pizze artigianali, croccanti e irresistibili, all’eleganza dei piatti di pesce fresco e di carne di qualità, ogni boccone è un’esperienza gastronomica indimenticabile. Con ingredienti locali e stagionali, N9nus offre una vasta gamma di prelibatezze che celebrano la ricchezza della cucina aostana. Scopri il nostro menu, dove la passione per il buon cibo si traduce in piatti unici che accontentano tutti i gusti.
Il nostro chef
Alla guida dell’esperienza culinaria straordinaria di N9nus c’è uno chef appassionato e creativo, ispirato dalla tradizione gastronomica della provincia di Aosta. Con maestria, l’artista dietro i fornelli trasforma ingredienti locali in opere d’arte culinarie che deliziano i palati più raffinati. Scopri il tocco unico dello chef di N9nus, dove ogni piatto racconta la storia autentica e saporita della cucina aostana.
Il locale
Immerso nella suggestiva cornice della provincia di Aosta,N9nus si distingue come il luogo d’eccellenza gastronomica. Da una pizzeria locale ad una raffinata oasi del gusto, il nostro locale incarna la fusione tra tradizione e innovazione culinaria. Offriamo un’esperienza multisensoriale unica, dalle fragranze delle nostre pizze artigianali alla freschezza dei piatti di pesce alla qualità della nostra carne. Il design accogliente e l’atmosfera calorosa fanno di N9nus il luogo ideale per incontri informali o cene speciali. Con ingredienti locali e stagionali, ogni piatto nel nostro variegato menu è un viaggio attraverso i sapori autentici della cucina aostana. Siamo orgogliosi di essere la tua destinazione culinaria di fiducia, dove la passione per il buon cibo si unisce all’ospitalità sincera. Scopri N9nus, dove la tradizione s’incontra con la freschezza, e ogni visita è un’esperienza gastronomica indimenticabile.